Meny Klassiske Smørebrød Gjelder fra klokken 11:00-16:00 Rekerøre med fennikel crudité og dill 179,- Røkt laks, pepperrotrømme, agurk og syltet sennepsfrø 179,- Sild, smilende egg og syltet løk 169,- Panert fisk med remulade og sitron (varm) 189,- Selleri-snitzel med karriremulade og kapers (varm) 169,- Chevre med eple & pærekompott og friterte valnøtter 169,- Tartar av røkte beter med jalapeñokrem, syltet rødløk og dukkah 169,- Kyllingsalat på surdeigsbrød toppet med bacon 179,- Biff tartar med eggeplomme, cornichons, syltet sjarlottløk og grov sennep 195,- Roastbeef med syltet agurk, rød løk og urte majones 179,- Karbonade, balsamico brunet løk og syltet agurk (varm) 198,- Vaffel med konfitert andelår, rødkål og senneps majones 169,- Lunsj retter Gjelder fra klokken 11:00-16:00 Rømmegrøt Rømmegrøt med syrlige gule rosiner, sukker og kanel. Serveres med fenalår og flatbrød 198,- Salat Grillet Chevre med tranebær, valnøtter, rødbeter og balsamico- fiken vinaigrette 210,- À la carteServeres fra kl. 14.00 Forretter Biff tartar serveres med økologisk eggeplomme, cornichons, syltet sjarlottløk og grov sennep 195,- Bakt sellerirot med pekannøtt knekk og løpstikkesaus 149,- Jordskokkvaffel med speket reinsdyrhjerte servert med hytteost fra Røros, havtorn, gulrot marinade og jordskokkchips 198,- Kyllingleverpaté servert i croissant med hyllebær, tranbærreduksjon og radiccio rosso blader 149,- Hovedretter Ingefærbakt sommerkål servert med grillet hvit asparges, pommes fondant og kremet hvitvins- morkel saus 295,- Kylling Ballotine med grillet kål, hvitvins- morkel saus, ingefærgrillet nykål og pommes fondant 325,- Bakt flekksteinbit med grillet hvit asparges, sauce verge og løkkompott 330,- Andrebryst med gulrotpuré, blansjert mini gulrot, syltet rabarbra reduksjon og rotfruktchips 325,- Vafler Brunostis med rørte bringebær 127,- Bringebærsorbet og ostekake-krem 127,- Rømmeis med sitronkrem og karamellisert hvit sjokolade 132,- Dessert Hjemmelaget eplekake med vaniljeis og salt karamell 125,- Sjokoladefondant servert med vaniljeis 132,- Sorbet av grønt eple og dill, serveres med pecannøtt knekk 120,- Bringebær mousse(vegansk) 120,- Hjemmelaget croissant iskrem 65,-
